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【虾饺馅的做法 虾饺馅的做法视频】1、虾肉去腥：取少量盐撒在虾上 ， 用手抓几下 ， 然后用冷水把盐冲洗掉 ， 把虾沥干；
2、将沥干的虾纵向切成细细的小丁；
3、将切碎的虾放入碗中 ， 加火腿 ， 竹笋 ， 葱 ， 搅拌均匀；
4、将适量的盐 ， 玉米淀粉 ， 糖 ， 白胡椒粉 ， 黄酒 ， 麻油放入一小碗 ， 搅拌均匀 ， 然后将混合物倒入虾碗中 ， 再次搅拌均匀 ， 盖起来 ， 在室温下放置30分钟 。
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