文章插图
1、做法一
食材：青萝卜半个 ， 油半勺 ， 盐2g ， 葱一段 ， 花椒面1g ， 香菜2根 ， 味精1g ， 酱油半勺 。
青萝卜一个 ， 去掉2端 ， 洗好 。只需要半个 。如果觉得外皮不好 ， 可以把外皮刮掉 ， 如果外皮还可以的话 ， 尽量保外皮 ， 也是专门的营养物质 。
【萝卜丝汤怎么做好吃又简单 青萝卜丝汤的做法大全】萝卜 切成丝 。据说萝卜条做汤也很好 。萝卜丝关键是在于切得均匀 。
把葱切成葱花备用 。
锅里放入油 ， 待油热 。
放入花椒面 ， 葱花 ， 酱油炝锅 。
放入适量的水 ， 加入少许的盐 。
汤开锅后 ， 放入萝卜丝 。
把香菜切成末 。
锅开后 ， 放入葱花 ， 味精 。
青萝卜汤出锅啦 。
2、做法二
主要食材：青萝卜1根 。其他食材：鲜肉200克 ， 鸡蛋2个 ， 海米1小把 ， 面粉少许 ， 生姜1块 ， 食盐、鸡精适量 。
将青萝卜洗净 ， 擦成丝 ， 备用 。
鲜肉切丁 ， 鸡蛋打入碗中搅拌均匀 。
锅里放油 ， 加入控水的海米煎一会出香味 。
加入鲜肉丁炒熟 ， 再放葱姜丝翻炒 。
然后放青萝卜丝 ， 炒去萝卜的辣气 。
加适量的清水 ， 大火烧开 。
碗里放面粉 ， 加入清水搅拌无颗粒备用 。
开锅面粉水加入萝卜丝汤里 ， 类似于勾芡吧！勾芡的程度看自己的口味 。
等汤再次滚开后倒入鸡蛋液 ， 关火 。
等到鸡蛋凝固再搅匀 ， 加入食盐和少许鸡精调味 。
3、做法三
食材：萝卜1根
选择新鲜的箩卜 ， 削皮 ， 洗干净 。将箩卜擦成匀称的细条 ， 放进盆里 。将饺子馅放进碗中 ， 将葱切割成末 ， 放进碗中 ， 再倒进适当的生抽、芝麻油和盐 ， 调为糊状 。锅中放进食用油 ， 油烧后 ， 倒和葱末炝锅 。将青萝卜条所有倒进锅中 ， 用铁铲煸炒匀称 。往锅中倒进冷水 ， 依据用餐的总数 ， 一人一碗的量 。在锅中添加少量盐 ， 先少放一些 ， 由于肉丸子是咸的 。当锅中的汤煮沸后 ， 用筷子挑一团饺子馅放进沸水处 ， 把全部的饺子馅都团成肉丸子放进锅中 。当肉丸子熟透 ， 青萝卜条煮软后 ， 往锅中倒进少量芝麻油 ， 就可以起锅了 。
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