文章插图
1、材料：鸭胸200公克 ， 柳丁片10片 ， 糖1/2小匙 ， 柳橙汁2大匙 。
2、在鸭胸皮面上切交叉斜刀勿切断 ， 备用 。
3、热锅后 ， 鸭胸皮面朝锅面 ， 放入平底锅中 ， 以小火煎至金黄色后 ， 翻面煎熟 ， 起锅切成片状摆盘 。
【法式香橙煎鸭胸 法式橙汁煎鸭胸的详细做法】4、冷锅 ， 将所有调味料和柳丁片加入小汤锅中 ， 以小火煮至浓稠后 ， 淋在鸭胸肉片上和柳丁片交叠摆盘即可 。即可熄火装盘端上桌享用 。
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