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1、好吃的 。鹅蛋在家禽的蛋中，它不但体积很大，而且还有特别白的 。鹅蛋不但可以单炒、水煮着来吃，还可以用盐水泡腌制着吃 。鹅蛋它的性味甘温，有补中益气的功效 。
【食用鹅蛋的七大禁忌 鹅蛋好吃吗】2、鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收 。
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