文章插图
1、猪腿肉切片 , 加入少许酱油、一点点盐、料酒、糖、1勺淀粉预先腌制15分钟左右 。
2、洋葱、青椒洗净后切小块 。
3、锅烧热后加入适量油 , 烧热后放入几片姜丝 , 再加入腌制过的猪腿肉翻炒 。
4、肉片炒至略变白色时放入洋葱、青椒一起翻炒 。
【黑猪腊肉怎么做最好吃 黑猪腊肉应该怎么做】5、翻炒过程中加入1勺料酒、2勺黑胡椒酱、少许鸡精 , 将酱料翻炒匀 。
6、加入酱料后约翻炒2分钟 , 炒至肉片断生、洋葱略变软后即可出锅 。
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