文章插图
1、猪题富含脂肪、胶原蛋白和矿物质 。通常炖主蹄的辅料无非是这几种:黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇 。
2、其实个人认为萝卜冬瓜藕块最佳 。配料建议,大料两个、花椒几粒、料酒一杯、香菇几个、姜一块、葱一段 。
【猪蹄可以炖哪些东西 猪蹄可以炖哪些东西好吃】3、盐少许即可,不过猪蹄在炖汤的时候最好剁开 。
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