文章插图
1、食材：面粉200克、红豆100克、牛奶1盒、白砂糖适量、酵母(干)2克 。
2、牛奶小半碗 ， 加入2克酵母和适量白砂糖搅拌均匀 。
3、面粉倒入盆中 ， 弄出个小窝 ， 把牛奶倒入小窝中 ， 用筷子搅拌直至成黏糊状 。
4、用手将面糊搓成光滑的面团 。
5、锅里放40度左右的温水 ， 把面团放置锅中 ， 盖上锅盖 ， 让面团发酵（大概1小时） 。
6、在面团发酵的过程中 ， 就可以煮红豆（红豆提前浸泡1-2小时） ， 用锅煮得红豆开花之后 ， 把红豆捞起来放入料理机中 ， 将红豆打成豆沙状 。
7、在打豆沙过程中停1-2次 ， 倒入适量的牛奶 。
8、把发酵好的面团 ， 搓一会 ， 分成4-5等份 ， 把每等份面团压扁揉成面皮 ， 将豆沙放到面皮中间包好 。
9、包好了的豆沙包子 。放置锅中 ， 盖上盖小火蒸15-25分钟 。
【做豆沙馅儿包子怎么做 豆沙馅包子的制作方法】10、关火后等2-3分钟再开盖 。好饱满的豆沙馅儿包子就做好了 。
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