文章插图
【沙蟹汁的功效 沙蟹汁的营养价值】
沙蟹汁含有丰富的蛋白质、微量元素等营养 ， 对身体有很好的滋补作用 。研究发现 ， 螃蟹还有抗结核作用 ， 吃螃蟹对结核病的康复大有补益 。一般认为 ， 药用以淡水蟹为好 ， 海水蟹只可供食用 。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效 。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果 。
螃蟹肉性寒 ， 味咸 ， 具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功 ， 可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎 。此外 ， 螃蟹对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效 。螃蟹有高胆固醇、高嘌呤 ， 痛风患者食用时应自我节制 ， 患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹 。中国有中秋前后食用蟹的传统 ， 由于传统上中医认为蟹性寒 ， 故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料 。
螃蟹不但为食中佳肴 ， 作为药用也有奇功 。《本草拾遗》说：“其功不独散 ， 而能和血也 。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸 ， 蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用；其壳可清热解毒、破淤清积止痛 。
推荐阅读
- 生拌茼蒿的简介 生拌茼蒿的家常做法
- 苹果醋瘦身西柚汁
- 苹果醋的营养价值
- 苹果醋的制作方法 自制苹果醋酸甜又开胃
- 苹果醋的功效与作用
- 常喝苹果醋有什么好处 苹果醋的功效与作用
- 高汤蒸萝卜制作方法 高汤萝卜丝的做法窍门
- 山东油饼怎么做 山东炸油饼的制作方法
- 用最简单的方法灌香肠 灌香肠的妙招
- 自然放臭的豆腐能吃吗知乎 自然放臭的豆腐能吃吗