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莴苣为菊科植物莴苣的茎、叶 ， 又名莴笋 。莴苣富含钙、胡萝卜素、维生素C,叶中的含量要高于茎 。【莴苣能和蜂蜜一起吃吗 吃完莴苣吃乳酪可以吗】莴苣能和蜂蜜一起吃吗莴苣与蜂蜜不宜同食 。
蜂蜜富含蜡质 ， 具有润肠通便作用 ， 但蜂蜜的食物药性属凉,莴苣性冷,二者同食,不利肠胃,易致腹泻 ， 所以二者不宜同食 。
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吃完莴苣吃乳酪可以吗莴苣与乳酪不宜同食 。
《金匮要略》记载:”白苣不可共酪食,作螽虫 。”《饮膳正要》记载:”莴苣不可与酪同食 。”《医宗金鉴》记载: "白苣味苦性寒 ， 乳酪味甘性热 ， 一寒一热而成湿 ， 湿则生虫 ， 故日不可食 。”乳酪是油脂性食物,而莴苣性寒 ， 二者同食,容易导致消化不良 ， 或腹痛腹泻 。同时,莴苣生食时,因洗涤不净,易受寄生虫污染 ， 如钩虫、蛔虫等 ， 皆不利于健康 。
莴苣有什么营养成分每100克莴笋中含蛋白质0. 6克、脂肪0.1克、钙7毫克、磷31毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.02毫克、维生素C毫克 。而每100克莴笋叶中 ， 含钙高达110毫克、胡萝卜素可达2.24毫克、维生素C为31毫克 。因此 ， 在吃莴笋时,不要将绿叶丢弃 。
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