文章插图
【为什么雪花酥做起来很硬 为什么我的雪花酥做出来是软的】1、我们在做雪花酥的时候有时候会遇到做出来的成品很硬这种情况，可能是我们在炒棉花糖的时候火候太大了，这样棉花糖变硬了雪花酥吃起来也会很硬 。另外，也和天气有一定的关系，随着天气变冷，制作雪花酥的时候就越容易硬，往往放个两三天之后就硬邦邦的 。
2、要想雪花酥口感更好，酥软适中，那么我们在做的时候就要注意火候和棉花糖的融化程度，在棉花糖刚好融化的时候关火，做出来的雪花酥就不会硬了，且我们做雪花酥的时候一定要注意温度不能过低，维持在20℃以上即可 。
推荐阅读
- 为什么桂鱼比鲈鱼贵 桂鱼最营养的吃法
- 皮皮虾为什么做出来没肉 皮皮虾怎么挑选有肉的
- 爬虾怎么保存时间长 爬虾肉不成形是为什么
- 山楂糕不凝固能回锅重熬吗 山楂糕不凝固能回锅重熬吗为什么
- 冰糖柚为什么有苦味 冰糖柚是西柚吗
- 为什么柚子会苦 怎么辨别柚子有没有变质
- 冰糖柚子为什么熬出来那么苦 吃冰糖柚子水有什么好处
- 柚子为什么发苦 柚子发苦怎么处理就不苦了
- 为什么柚子吃起来很苦 柚子不甜怎么吃好吃
- 土豆放冰箱能保存多久 为什么土豆发芽不能吃