文章插图
1、材料：广东腊肉180公克 ， 蒜苗200公克 ， 辣椒1根 ， 蒜仁2粒 ， 酱油1大匙 ， 细砂糖1/2茶匙 ， 料酒1茶匙 ， 香油1茶匙 。
2、腊肉蒸约10分钟 ， 至熟后去皮切薄片；蒜苗切斜片；辣椒、蒜仁切碎 。
【腊肉蒜苔怎么炒好吃 腊肉炒蒜苗的做法】3、热锅 ， 加入少许油 ， 小火爆香蒜碎、辣椒碎后 ， 加入腊肉 ， 略煸炒约10秒后 ， 再加入蒜苗及酱油、细砂糖、料酒 ， 大火快炒约20秒 ， 起锅前洒上香油即可食用 。
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