皮皮虾蒸多长时间


皮皮虾蒸多长时间

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喜欢吃虾的人一定都知道皮皮虾是虾里的一绝 , 虾肉鲜甜嫩滑 , 淡而柔软 , 尤其是带有一种特有的鲜味 , 十分诱人 , 而清蒸是保留这种鲜味最好的烹饪方法 , 那么这皮皮虾蒸多长时间最好呢?皮皮虾蒸多长时间最好从常规的烹饪方法上来说 , 皮皮虾在蒸锅中水开后放进蒸锅 , 一般只需要蒸5分钟虾肉即可熟透 , 这时候虾肉最嫩 , 鲜味最浓郁 , 适合食用 。蒸的时间太短 , 虾肉不熟 , 不可食用 , 而蒸太久皮皮虾的鲜味就会大量流失 , 味道不好 , 建议在5~8分钟之间最好 。

皮皮虾蒸多长时间

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皮皮虾怎么蒸方法一 1.皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用 。
2.蒸锅中放适量的水 , 大火烧开 , 皮皮虾用盘子装好 , 放入蒸锅中 , 蒸5分钟即可 。
3.起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可 。
4.特点:煮过的虾里面水太多了 , 而蒸的肉比较紧实好吃 。

皮皮虾蒸多长时间

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方法二 1.把蒸锅刷干净 , 锅底放好水 , 上面放好蒸屉 , 水要少放 , 因为不需要蒸多少时间 。
【皮皮虾蒸多长时间】 2.把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好 , 一层摆不完就交叉着摆第二层 , 这样一摆 , 皮皮虾也不乱动了 。而且腹部朝上 , 容易进盐咸和调料味 。
3.把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上 。
4.拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上 。
5.盖上锅盖 , 点大火 , 水烧开后 , 一般3-5分钟 , 看到皮皮虾皮都变成红色了 , 就熟透了 。

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吃皮皮虾不能吃什么维生素C含量高食物:皮皮虾也是属于甲壳类海鲜 , 含有五价的砷 , 若是和维生素C含量高的食物抑制食用可生成砒霜 , 具有毒性 。常见的维生素C含量高食物有:西红柿 , 猕猴桃 , 刺梨等 。
酒:吃虾喝酒 , 这是很多人都喜欢的 , 殊不知这样吃对身体有多大的危害 , 会增加尿酸的产量 , 轻者增加肾脏负荷 , 严重时引起痛风 。

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