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【调凉菜的料汁怎么调配 摆摊凉拌菜秘方】1、蒜去皮切末 。
2、在一个碗中倒入适量醋 。
3、把切好的蒜末倒入醋中，按照醋和蒜三比一的比例倒入 。
4、再倒入少量味精，少量盐，少量香油 。
5、把放入料的汁调拌均匀即可 。这样家常凉菜汁就调好了，可以直接把汁淋到凉菜上 。
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