文章插图
1、把猪肝切成5mm左右的片 。
2、加入白酒和牛奶 ， 用手抓一抓 ， 然后用用冲洗三遍 。
3、沥去水份 ， 加入白酒、酱油白胡椒粉、鸡精、生粉 ， 抓匀 ， 最后点入几滴香油反复抓匀 。
4、姜和蒜拍扁 。辣椒用剪子剪成小段 。蒜苗用刀斜切成约1厘米的段 。
5、锅烧热加入油 ， 多放点 。加入姜、蒜、辣椒炸香 。
6、放入猪肝反复炒约10秒 。
【土匪猪肝怎么做 土匪猪肝怎么做好吃又嫩又好吃】7、放入鸡精和蒜苗炒 ， 点入香油出锅 。
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