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柚子是生活中常见的一种水果 ， 其营养价值是很高的 ， 那柚子吃起来苦是怎么回事？柚子发苦了还能吃吗？柚子吃起来苦是怎么回事导致柚子发苦的原因比较多 ， 主要有以下几种：
【柚子吃起来苦是怎么回事 柚子发苦了还能吃吗】 1、柚子种类是比较多的 ， 因此生活中柚子发苦 ， 很可能是品种原因导致的 ， 有些柚子本身口感会偏苦一些 。
2、柚子发苦还可能是没有处理干净导致的 ， 柚子的白瓤以及柚子皮都是具有苦味的 ， 要是吃的时候没有处理干净 ， 也会导致柚子发苦 。
3、其次柚子发苦还可能是因为柚子成熟度不高导致的 ， 成熟度不高的柚子 ， 也会出现发苦的情况 ， 并且还会很酸 。
4、最后一种原因就是柚子保存的时间太长了 ， 导致其出现了腐烂变质的情况 ， 这种时候也会导致柚子出现发苦的情况 。
柚子发苦了还能吃吗根据实际情况而定 。
综上所述可以知道 ， 生活中导致柚子发苦的原因是很多的 ， 一般来说 ， 只要不是柚子变质导致的发苦 ， 那么柚子还是可以进行食用的 ， 只是这样的柚子口感比较差 。
但要是柚子是滋生了细菌以及微生物之后导致的发苦 ， 那么这样的柚子就不能再吃了 ， 否则很容易加重人体肠胃负担 ， 导致人体出现腹痛、腹泻、恶心以及便溏等不适症状发生 ， 对人体的健康造成威胁 。
柚子苦怎么变甜根据实际情况而定 。
要是柚子变苦 ， 是因为没有成熟导致的 ， 那么将其放一段时间 ， 柚子成熟之后其苦味就会下降了 ， 一般需要放5-10天左右；要是觉得这样时间比较长 ， 那么可以将柚子与苹果、香蕉等富含乙烯的水果放在一起 ， 这样可以加速柚子成熟 。
如果柚子本身品种就是苦的 ， 那么这样的柚子成熟后也是苦的 ， 这时候可以将其榨汁与蜂蜜混合食用 ， 这样也可以大大降低其苦味 。
最后要是柚子苦是因为变质导致的 ， 那么不能再进行食用 ， 建议直接扔掉就可以了 。
怎么判断柚子是否变质变质的柚子是不能吃的 ， 柚子变质有以下几种迹象：
看颜色 一般来说没有变质的柚子表皮是黄色或者绿色的 ， 而变质的柚子表皮会发黑或者具有黑色斑点 ， 还会流出汁水 。
闻味道 好的柚子剥开之后具有浓郁的酸味柚子味 ， 而变质的柚子具有臭味腐烂味 ， 是可以很明显的闻到的 。
摸手感 没有变质的柚子是比较硬的 ， 按压之后回凹 ， 但是不按压之后果肉会回弹 ， 而变质的柚子比较软 ， 并且很容易按压烂掉 ， 并且会流出大量的水 。
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