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1、食材：鸡腿3只、青椒丁50克、番茄酱30克、砂糖10克、白醋10克、料酒5克、盐5克、豆粉200克、水淀粉10克 。
2、鸡腿去骨洗净 ， 切成小块 ， 沾满豆粉 。锅里放油烧至 180 摄氏度 ， 把鸡块炸成金黄色 ， 捞到漏瓢里沥干油 。
3、放入青椒丁快速过油翻炒一下 ， 捞到漏瓢里沥干油 。
4、锅里留1小匙油 ， 加入番茄酱炒成红色 ， 放入其它调料拌炒均匀 。
【糖醋鸡块的做法视频 糖醋鸡块】5、把鸡块和青椒丁加入拌炒1-2 分钟 ， 起锅前最后加水淀粉勾芡 ， 使汁水浓稠即成 。
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