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春天的美味怎么可以少得了春笋 ， 但春笋的鲜美只停留在春季 ， 想要长期吃到春笋就需要采取好的保存方法 ， 一般最为常见的就是放冰箱保存 ， 但很多人并不清楚放冰箱可以保存多久 ， 下面就来具体说说这个问题 。春笋放冰箱里能放多久1、冰箱冷藏保存 在冰箱的低温条件下 ， 可以很好的帮助抑制春笋中细菌以及微生物的滋生 ， 从而帮助延长春笋的保质期 ， 一般冰箱冷藏保存春笋时间大约是5天左右即可 ， 时间太长容易导致春笋的水分流失 ， 导致口感不佳 ， 但要是加工过的春笋 ， 则可以放冰箱久一些 。
2、冰箱冷冻保存 将新鲜春笋清洗干净 ， 去皮 ， 注意挑选出虫笋、破笋与烂笋等不合格的春笋 ， 去掉粗老不可食的基部 ， 锅里烧开水 ， 然后用沸水焯烫春笋至7成熟 ， 起到杀菌消毒的作用 ， 然后沥干水分 ， 用密封的保鲜袋分餐次装好 ， 放入冰箱冷冻室保存 ， 可以放6个月左右 。
新鲜的竹笋可以放冰箱吗根据情况决定 。
1、如果是未剥皮的新鲜竹笋 ， 计划在短时间内吃完 ， 那么可以用保鲜袋把冬笋密封放入冰箱冷藏 ， 这样可以防止竹笋失水 ， 但不适宜长期保存 。
【春笋放冰箱里能放多久 新鲜的竹笋可以放冰箱吗】 2、如果需要存放较长时间 ， 新鲜的竹笋则不适合直接放冰箱 ， 否则时间长了 ， 竹笋不仅会失水口感变差 ， 还会变质 ， 建议将竹笋整块蒸熟放入冷冻层保存 ， 这样可保质一个月左右不变质 。
春笋放冰箱黑了还能吃吗不能吃 。
春笋放冰箱变黑了属于变质现象 ， 这样的春笋中滋生了大量的细菌等有害微生物 ， 如继续食用的话 ， 不仅口感发苦难吃 ， 而且还会危及健康 ， 引发食物中毒的现象 ， 如：腹痛、呕吐、腹泻等症状 。
春笋放冰箱里为什么越来越麻草酸含量过多导致 。
因为新鲜竹笋里面含有大量草酸 ， 这些草酸刺激空腔粘膜 ， 所以吃起来感觉有点麻、涩 ， 放入冰箱保存的春笋还会不断的呼吸生长 ， 水分流失 ， 草酸成分也会积聚起来 ， 因此时间越长 ， 口感也就越麻 ， 只需在烹饪前 ， 先在沸水里煮一下焯下水 ， 再用清水浸泡后再烹饪就没有苦涩、发麻的感觉了 。
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