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梭子蟹 ， 有些地方将其称之为白蟹 ， 其蟹肉饱满味美 ， 而且具有比较高的营养价值 ， 但是梭子蟹在内地市面上比较少见 ， 那么梭子蟹死了多久就不能吃了呢？梭子蟹死了多久不能吃2-4小时以后 。
梭子蟹若是在常温下保存 ， 其死了2小时后就不可以食用了 ， 若是将其用冰保存的话 ， 可以保存4小时左右 。梭子蟹属于海蟹 ， 海蟹的生存环境会比河蟹好 ， 梭子蟹体内的细菌微生物会比河蟹的要少 ， 死亡后不会被立即侵入 ， 所以死亡后还有一定的保鲜时间 ， 只要将其用冰低温保存好 ， 在2-4小时内还是可以食用 ， 虽然冰鲜的死亡梭子蟹是可以食用的 ， 但是还是建议适量食用为宜 。
如何判断梭子蟹死了多久1.闻气味：若是海蟹出现了腥臭味 ， 就说明其已经开始腐败变质了 ， 死亡的时间比较久了 ， 至少两小时以上 ， 是不可以食用的 。
2.看外观：正常的刚刚死亡的海蟹 ， 其背部呈青灰色并有光泽 ， 随着死亡时间越久 ， 其光泽就会暗淡 。
3.看四肢：刚刚死亡的海蟹其腿应该都是完整无缺的 ， 轻拉应该有微弱的弹力 ， 随着死亡的时间越久 ， 其腿部越容易断落 ， 且没有弹力 。
4.看脐盖：剥开海蟹的脐盖 ， 若是壳内的蟹黄是凝聚成型的 ， 则说明此蟹还未死亡很久 ， 是比较新鲜的 ， 可以食用 。
死梭子蟹有毒吗没有毒的 。
虽然梭子蟹也是富含高等蛋白的食物 ， 其肉质也是比较容易变质的 ， 但是由于海蟹不同于河蟹 ， 生长环境和所食食物的不同 ， 其变质速度和有毒成分是不会有河蟹那么快的产生的 ， 会有一定的缓冲时间 。梭子蟹本身就离水后存活时间不长易死亡 ， 所以一般是尽快食用或者是通过冰鲜保存来达到减缓变质速度 ， 所以总体来说刚死的梭子蟹是没有毒的 ， 也是可以食用的 。但是死梭子蟹发生了变质的话 ， 其中是含有对人体有一定损伤的物质 ， 这种是不可以食用的 。
吃梭子蟹的禁忌1.梭子蟹性寒 ， 又是半食腐动物 ， 最好不要将它与寒凉性食物同食 ， 在吃的时候最好能够蘸姜汁或者醋汁来达到驱寒杀菌 ， 而且要适量食用 。
【梭子蟹死了多久不能吃 为什么梭子蟹都是冰鲜的】 2.虽然梭子蟹一般食用的都是死的 ， 但是注意不要食用死亡很久的梭子蟹 ， 不仅不新鲜还有可能发生了变质 。
3.不要食用生的或者是夹生熟的梭子蟹 ， 梭子蟹中也是会还有各种微生物和寄生虫的 ， 生食对身体的危险性会比较大 ， 不建议生吃梭子蟹 。
为什么梭子蟹都是冰鲜的梭子蟹是属于海蟹 ， 海蟹在离开水后是活不了多长时间的 ， 上岸之后就会死亡 ， 为了保证梭子蟹的新鲜度以及满足市场的需求 ， 需要用冰将梭子蟹低温保存 ， 用来延缓梭子蟹的变质 ， 同时也可以达到长时间运输梭子蟹的条件 ， 从而我们在市面上看到的梭子蟹基本上都是用冰鲜的 ， 很难见到活的梭子蟹 。但是冰鲜也不能很长时间保存梭子蟹 ， 所以市面上的梭子蟹比较少 ， 更不用说在内陆地区了 。
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