【晒干的腊鸭怎么蒸才好吃 腊鸭怎么蒸好吃】
文章插图
1、材料：腊鸭腿一只、姜、大蒜、葱、花椒、胡椒粉0.5克 。
2、将腊鸭腿洗净，切块 。如不喜欢太大烟熏味，可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时 。
3、将姜、大蒜切丝，葱切小段备用 。
4、将腊鸭腿放入不锈钢碗中，不锈钢碗受热快 。以铺满碗底为宜，然后洒入一部份姜丝、蒜丝、花椒，然后将胡椒粉洒入腊鸭腿上 。然后再将剩余的腊鸭腿放入碗中，同样洒入姜丝、蒜丝、花椒、胡椒粉，直到将腊鸭腿全部放入碗中为止 。
5、最后将碗放入锅中蒸至熟为止 。
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