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富贵菜又叫神仙菜 ， 这两个名字听上去都挺高大上的 ， 这是一种营养丰富的蔬菜 ， 可以炒来吃 ， 也可以凉拌 。那么富贵菜有什么作用呢？富贵菜有什么作用富贵菜是一种神奇的保健蔬菜 ， 其茎叶中含有大量的藻胶素 ， 甘露醇 ， 维生素B ， 磺 ， 钾及多种氨基酸等营养元素 ， 因而具有极强的降血压 ， 降血脂 ， 抑制糖尿病的奇特功效 ， 室内摆放还能起到杀菌净化空气的效果 。特别是高血压 ， 糖尿病患者长期食用 ， 天然抗病又可益寿延年 。
富贵菜的做法1、新鲜的富贵菜择好 ， 洗净、沥干水待用 。
2、大蒜切碎 。锅里倒油 ， 烧热 ， 转小火倒入大蒜炒香 。
【富贵菜有什么作用 富贵菜的做法】 3、转大火 ， 倒入富贵菜 。富贵菜炒软后加一勺盐 。
4、加小许清水 。大火煮干水 ， 出锅 。
富贵菜的营养价值每100克富贵菜食用部分含蛋白质1.67克、脂肪0.18克、总酸0.08克、粗纤维0.79克、干物质6.6克、还原糖0.35克、维生素C11.0毫克、氨基酸总量1.51克、铁0.9毫克、钙91.7毫克、锌0.22毫克 。
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