核桃仁不脆了还能吃吗如果还没有发霉变质的话 ， 就可以吃 。
可以根据上述说的鉴别方法 ， 闻一闻看有无霉味 ， 是否带有霉菌菌丝 ， 尝起来是否发苦 ， 如果没有 ， 仅仅是核桃仁受潮发软的话 ， 建议将核桃仁放在微波炉里低火加热30秒-1分钟使其干燥 ， 或者下炒锅炒干水分 。
但如果有异样则不能吃 ， 因为这种发潮的核桃仁很容易发霉变质 ， 要是误食将对健康造成危害 。
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