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金银花是一种花类药材 ， 平常可以将它用来泡水食用 ， 也可以与其他药材配伍治疗疾病 ， 可是有时候会发现金银花有变色的现象 ， 那么金银花为什么会变色呢？金银花水变绿还能喝吗【金银花水变绿还能喝吗 金银花为什么会变色】 金银花泡水变绿了还是可以继续喝的 。
金银花泡水本来的颜色是淡黄色的 ， 当泡水的颜色变成墨绿色时 ， 也不需要过度的担心 ， 这种颜色反应是正常的 ， 是可以继续喝的 ， 而且金银花中含有的绿原酸含量越高 ， 那金银花的颜色也会更深 。
金银花为什么会变绿金银花变色是因为其含有的绿原酸 ， 这种物质经氧化之后会出现变色的情况 ， 所以当我们用金银花来泡水喝的时候 ， 暴露于空气中 ， 很容易就会出现变色的情况 ， 而且有时候金银花泡水放入的量比较多时 ， 也会使颜色加深 ， 给人感觉是金银花变色了 。
如何阻止金银花泡水变色金银花变色的主要原因就是因为被氧化了 ， 所以平常在泡金银花水时 ， 要注意一次性不要放的太多 ， 不要长时间的放置 ， 最好是可以尽快喝完 ， 这样就能减少金银花变色的情况 。
金银花怎么吃比较好与绿茶泡水喝 1、准备金银花、白及各10克、绿茶3克 。
2、将金银花和白及一起研磨成粉 ， 和绿茶一起放入杯中 ， 用开水冲泡 。
3、盖上杯盖 ， 焖煮15分钟就可以了 ， 这样可以冲泡3-5次 ， 有清热解毒、凉胃生津的作用 。
直接泡水喝 1、准备适量的金银花、适量的冰糖 。
2、将金银花放入杯中 ， 用开水冲泡几分钟 ， 随后按自己的口味 ， 加入适量的冰糖 。
3、将冰糖搅拌均匀就可以了 ， 这样冲泡2-3次 ， 有清热除烦的作用 。
用鸡蛋冲服 1、准备金银花5克、鸡蛋1个 。
2、将鸡蛋打碎 ， 放入碗中；金银花放入放入锅中 ， 煮沸5分钟左右 。
3、然后将金银花渣取出 ， 将鸡蛋放入锅中 ， 煮熟即可食用 。每天早晚一次 ， 有辅助治疗风热型咳嗽的作用 。
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