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【酒酿的保存方法 酒酿的储存方法】1、冬天的话 ， 酒酿发酵后拿出来 ， 就这样放着可以放几天的 ， 所以在冬天 ， 酒酿可以在常温下保存 。在天气炎热的季节 ， 温度高 ， 要把酒酿放在冰箱中保存 ， 以防温度提高而变质 。
2、酒酿水常温下保存30天 ， 冰箱保存60天 ， 开封后的酒酿水则需要在3-5天内喝完 。酒酿水常温下不宜留太久是因为原生态的酒酿留久了会持续发酵 ， 也就是说酒精度数会升高 ， 越来越烈 ， 超过60天会变质;开封后的酒酿要及早喝完 ， 这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入 ， 引起酒酿变质 。
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