3、加入生姜和野山椒放水到锅中 ， 水为食材的二倍多点就好了 ， 当水滚开后 ， 加入白萝卜丝和木耳 。
4、熬制40分钟左右 ， 就可以看见汤变成奶黄色 。白中透着黄 。最后加入盐胡椒和鸡精就可以开动了 。
泥鳅需要去内脏吗要 。
泥鳅一般生活在水流速慢的水底或者淤泥里面 ， 容易产生大量的腐败物质 ， 在泥鳅的体表黏液以及内脏里面难免会出现大量的重金属、寄生虫以及细菌等 ， 在吃的时候尽量把内脏及头部全部去掉 ， 一般做法是剪掉头部 ， 腹部从尾部到头部从中间剪开 ， 然后用清水洗净内脏即可 。
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