文章插图
1、排骨适量、芋头适量、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱适量、豆豉适量、香叶适量、香叶适量、八角适量、五香粉适量、酱油适量 。
2、步骤：将排骨清洗干净后放到沸水中焯烫一下 ， 芋头切块 ， 葱蒜切碎 ， 姜切片 。
3、锅中倒油加热 ， 放入葱、姜、蒜爆香 ， 然后放入焯过的排骨翻炒一会 。
【芋头烧排骨步骤 芋头烧排骨的家常做法视频窍门】4、加入适量的豆瓣酱和豆豉 ， 炒至排骨完全上色 ， 加入料酒和酱油 ， 放入香叶、八角和五香粉 ， 下入芋头 ， 炒匀后倒入适量的清水 。用大火炖至汤汁收尽后 ， 放入少许葱花即可 。
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