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1、食材：肥肉，辣椒 。盐，生抽，清水，味精，辣椒粉 。
2、肥肉切片，辣椒切块 。
【炒肥肉怎么炒 炒肥肉如何炒】3、将肥肉放进热锅里，烧干水份 。将肥肉里的油煸出 。倒出多余的油，放点辣椒粉炒匀 。
4、放进鲜辣椒炒匀，加盐入味，淋上生抽，将辣椒炒熟，加清水和味精，烧开出锅即可 。
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