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荔枝是生活中常见的一种水果 ， 很多人日常都喜欢吃荔枝 ， 我昨天在外面买了已经荔枝 ， 请问一斤荔枝泡多少酒呢？下面一起来看看吧！一斤荔枝泡多少酒一斤荔枝泡一斤酒是比较合适的 。
在浸泡荔枝酒的时候 ， 通常是1：1的比例进行浸泡的 ， 一斤荔枝搭配一斤白酒 ， 这样酒水的糖分足 ， 制作出来的荔枝酒味道也会比较的爽口、好喝 ， 如果白酒的分量过高 ， 酒水的味道酒味会比较重 ， 如果荔枝过多 ， 白酒过少 ， 又会出现荔枝的味道过重的情况 ， 也不是很好喝 ， 因此 ， 根据生活经验来说 ， 一斤荔枝泡一斤酒是最为合适的 。
荔枝泡酒需要去壳吗去壳浸泡味道更好 。
荔枝壳也是一味药材 ， 从功效上来说 ， 带壳泡功效更好 ， 但是荔枝壳长久浸泡的话酒水的味道会比较的苦 ， 喝起来也不是很好 ， 因此 ， 用荔枝泡酒的话一般都是去壳后进行浸泡的 ， 这样味道会更可口一些 。
小贴士 荔枝连壳一起泡酒一般是药用 ， 建议在专业人士的指导下进行操作 。
荔枝泡酒荔枝变黄是什么原因氧化导致 。
荔枝泡在酒水里面 ， 时间长了是会出现氧化变黄的情况 ， 水果在打开后 ， 会逐渐的和空气中的氧气发生反应变黄 ， 荔枝浸泡在白酒里面 ， 白酒的度数高 ， 可以延缓食物变质的时间 ， 也可以减缓荔枝的氧化 ， 时间长了 ， 荔枝一样会变黄 ， 这个正常的现象 ， 只要酒水没有变质的话就是可以正常食用的 。
怎样自制荔枝酒材料：新鲜荔枝、高度白酒、冰糖 。
做法：
1、在消过毒的瓶子里面倒入少许高度白酒 ， 再次消毒 。
2、新鲜荔枝剥皮备用 。
【一斤荔枝泡多少酒 荔枝泡酒需要去壳吗】 3、然后按照层次 ， 一层荔枝肉铺一层冰糖 。
4、荔枝冰糖加到瓶子的七分满 ， 然后倒入少量白酒 。
5、将瓶口密封好 ， 然后绑上酿造日期标签 。
6、制作步骤完成后就可以将酒壶放到阴凉通风处静置保存 。
7、酿了20天的时候开封来喝 。
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