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【蒸八宝饭的家常做法窍门 蒸八宝饭的家常做法】1、材料：糯米150克 ， 黑米50克 ， 红枣 ， 葡萄干 ， 碧根果 ， 粟子 ， 豆沙 ， 白糖各适量 。
2、糯米黑米前一天洗过后 ， 泡水过夜 ， 第二天早上煮熟 ， 水不要多 ， 稍稍超过米一点就好 。
3、煮好的糯米饭趁热拌入白糖（有熟猪油的话可放入一勺） ， 拌匀放凉 。
4、红枣、葡萄干洗净 ， 碧根果、粟子剥仁 ， 取一干小碗 ， 碗内刷上一层油 ， 将干果先放在碗底 ， 摆发出自己喜欢的花样 。
5、在干果上放一层拌好的饭 ， 再放上适量豆沙 ， 然后再放上一层饭 。
6、将糯米饭压平整 ， 最后在四周再放上些干果 。
7、上笼蒸半个小时 ， 将小碗倒扣在盘子上 ， 取下小碗即可 。
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