【红枣焖鲫鱼 红枣炖鲫鱼】
文章插图
1、材料：活鲫鱼350克 ， 红枣10克 ， 枸杞子5克 ， 姜10克 ， 色拉油10克 ， 奶汤700克 。调味料：盐5克 ， 鸡精3克 ， 糖1克 ， 胡椒粉1克 。
2、将活鲫鱼宰杀洗净 ， 红枣、枸杞子洗净 ， 姜切片待用 。
3、净锅上火放油 ， 五成油温下鲫鱼煎至八成熟 ， 再放入奶汤、红枣、姜片、枸杞子 ， 大火烧开转小火炖30分钟调味即成 。
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