文章插图
1、材料：熟土豆600g，芹菜600g，橄榄油2汤匙（30ml），早餐香肠2根，咖喱粉2茶匙（10g），盐1/2茶匙（3g），黑胡椒粉1/3茶匙（2g） 。
2、将早餐香肠切成1cm厚的小圆片 。芹菜对半剖开，放入沸水中煮10分钟，取出，用凉水冲凉待用 。
3、熟土豆去皮，用擦板将土豆和芹菜擦成丝，放入盐和黑胡椒粉调味 。
4、中火加热平底锅中的橄榄油，待烧热后将早餐香肠片放入平底锅中煎制3分钟，再放入土豆丝和芹菜丝翻炒5分钟，接着将土豆、芹菜丝整理成圆饼的形状，转小火慢慢煎制10分钟 。
【西芹土豆饼 芹菜土豆饼】5、最后将土豆饼翻面，再用小火继续煎制10分钟即可 。
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