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1、蒜瓣炒菊花菜的做法：准备食材 ， 将菊花菜、大蒜分别洗净切好待用；热锅中倒油 ， 放大蒜 ， 熬出蒜香；将食材倒入锅中 ， 快速翻炒 ， 加点水 ， 盖上锅盖焖一会儿 ， 大约7分钟后掀开锅盖放盐 ， 继续翻炒一会儿就可以出锅了 。
【蒜瓣炒菊花菜如何做 菊花菜有什么功效】2、功效：菊花菜 ， 又称菊花脑 ， 菊科菊属多年生宿根草本植物 ， 在贵州、江苏、湖南等地有野生种 ， 现我国南北各地均有少量栽培 。具有特殊的浓郁菊花芳香味 ， 风味独特 ， 稍甜 ， 凉爽清口 ， 食之清凉 。菊花菜茎叶性苦、辛、凉 ， 有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效 。
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