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1、牛肉馅300g，洋葱1个（切碎），法香碎3汤匙（45g），红菜椒1个（切小丁），杏仁片150g，橄榄油1汤匙（15ml），面粉50g，发酵粉2茶匙（10g），淡奶油180ml，鸡蛋2枚，盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g） 。
2、中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将牛肉馅放入锅中炒熟，再放入洋葱碎，炒香后放入红菜椒丁和法香碎，继续翻炒5分钟 。
3、将杏仁片碾碎，同面粉、发酵粉一起放到炒好的馅料中搅拌均匀，再将馅料均匀的分装在12个小模子中 。
4、将淡奶油、鸡蛋、盐和胡椒粉搅打均匀，再均匀的倒入12个小模子中 。
【牛肉小松糕 牛肉肉松小贝图片】5、烤制：烤箱预热至200度，将12个小模子放入烤箱底部烤制30分钟即可 。
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