【日本人为什么喜欢吃寿司】
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日本人喜欢吃寿司的原因：
寿司是日本人最喜爱的传统食物之一 ， 日本人常说“有鱼的地方就有寿司” ， 这种食物据说来源于亚热带地区 ， 那里的人发现 ， 如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内 ， 积在坛中埋入地下 ， 便可长期保存 ， 而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味 ， 这也是寿司的原型 。
现在日本的寿司 ， 主要是由专门的寿司店制作并出售 。店中身着白色工作服的厨师 ， 会根据顾客的要求 ， 将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上 ， 由于各类鱼虾的生肉颜色不同 ， 寿司也是五颜六色 ， 十分好看 。
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