文章插图
一、鱈场蟹：即是所谓的帝王蟹 ， 体型巨大 ， 蟹脚长度超过一般螃蟹 。生长於深海区域 ， 肉质鲜美 。
二、楚蟹：在福井县称为越前蟹 ， 在山阴称为松叶蟹 ， 纤长的细脚是其特征 ， 被称为“冬季美味之王” 。
三、毛蟹：长满细毛是名称的由来 ， 蟹肉柔细 ， 味道较为清淡 。
四、乌贼：是函馆最出名的特产 。
五、扇贝：佐吕间湖的扇贝捕鱼货量是日本第一 ， 晒乾后的贝柱 ， 可为加工的零食圣品 。
六、牡蛎：道东的厚岸湖海水与湖水参半 ， 所养殖的牡蛎闻名全日本 。
七、海胆：入口即化、甜美无比 ， 只有生食最好 。
【日本北海道有什么海鲜要全】八、鱼贝类：脂肪肥厚、鱼肉富弹性 。
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