4. 水苋菜:因为荇菜与苋菜的叶子相似,而且都是水生植物,所以有时会被误称为水苋菜 。
5. 碱菜:又称“神仙菜”、“红碱菜”,因为荇菜含有丰富的碱性物质而得名,适合与酸性食物搭配食用 。
荇菜的别名繁多,但其美味和营养价值无法否认 。荇菜含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分,不仅能促进肠胃蠕动,还具有消炎、止痛、解毒等多种药用功效 。
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