十一这个黄金周 ， 出去玩 ， 遇到了霏霏细雨 ， 走高速 ， 堵车无数 ， 回到家里 ， 又是个天气变化剧烈的日子 ， 明明是秋季 ， 却如冬季一般的寒冷 ， 幸好在楼下的清真肉店买了块牛腩 ， 28块钱一斤 ， 买了37块钱的 ， 炖上了一锅 ， 没想到吃起来又热乎又好吃 ， 做起来十分的简单 ， 以后要多多做这样的菜 。 省却了好多麻烦事 。 下一个黄金周一定不出游 ， 不去看人山人海 ， 旅行体验太糟糕了 ， 在家里做好吃的也比出游好！工具/材料 【简单又好吃的炖菜，炖牛腩的做法】牛肉1斤
白萝卜1个
胡萝卜4个
西红柿3个
土豆2个
操作方法 01 准备食材：这是外出游玩前 ， 剩下的食材 ， 翻了出来 。 白萝卜的外皮已经有点斑驳了 ， 西红柿还有几个好的 ， 胡萝卜依然不错 ， 土豆只剩下2个了 ， 就用它们来做一个菜了
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02 在清真肉店买了牛腩 ， 看到别人的做法 ， 都用清水浸泡 ， 根据以往在清真肉店买牛肉 ， 知道泡不泡没啥用处 ， 这家店的肉很好 ， 不会泡出血水来 ， 所以就在流水下进行了清洗
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03 把牛腩切成大小差不多的块
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04 放开水中焯一下 ， 这样会焯出去一些沫子
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05 准备调料 ， 花椒粒 ， 大料 ， 桂皮 ， 外加葱姜
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06 锅里放入一些水 ， 先烧热 ， 接着放入牛腩 ， 放入葱姜 ， 料盒
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07 加入1大勺黄酒 ， 半勺酱油 ， 山楂都吃掉了 ， 所以放了半勺白醋 。 大火烧开
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08 把白萝卜 ， 胡萝卜 ， 土豆切成大小差不多的块
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09 牛肉烧开以后加入萝卜土豆块 ， 大火烧开 ， 改小火炖
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10 同时 ， 把西红柿洗好 ， 切成大块 ，
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11 放入锅里 ， 小火炖大约25分钟 ， 加入盐进行调味
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12 热乎乎有酸甜可口的炖菜就大功告成了
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