【引起胆固醇高的原因有什么】引起胆固醇高的原因非常非常多的很 ， 最重要的一点就是饮食上的不节制 ， 胡乱的饮食 ， 暴饮暴食是引起胆固醇高的最重要的原因 。很多食物都富含胆固醇 ， 例如鱼肉 ， 猪肉 ， 羊肉 ， 牛肉 ， 等等 。如豆制品和肉食品中都含有胆固醇 。这些胆固醇高的含量非常高 ， 一旦我们摄入过量 ， 或者长期使用过量的话就会引起胆固醇偏高 ， 这一疾病 。
胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种 ， 前者对心血管有保护作用 ， 通常称之为“好胆固醇” ， 后者偏高 ， 冠心病的危险性就会增加 ， 通常称之为“坏胆固醇” 。胆固醇摄入多了 ， 就会引起高胆固醇血症 ， 进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病” 。美国研究人员17日报告说 ， 他们用实验鼠进行的实验表明 ， 血液中胆固醇水平高会加快前列腺癌的生长速度 。一项大规模的研究结果显示 ， 控制胆固醇含量的升高不仅能够减少患心脏病的危险 ， 而且还有助于避免患肾衰竭之类的肾脏疾病 。
为了降低胆固醇 ， 也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取 ， 尤其是心、肝等动物内脏 。蛋类每星期以不超过三四个为原则 ， 尤其尽量少吃蛋黄 ， 包括各种鱼卵、蟹黄等 。
烹调用油应采用植物油 ， 此外 ， 也必须限制醣量 ， 最好禁止食用纯糖类食品或饮料 。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪 ， 多吃脱脂奶及豆浆 。
肉类方面 ， 应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠 ， 及各种有油的牛羊猪肉等 。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎 。
此外 ， 各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃 。各种动物油脂、椰子油等应禁食 ， 以人造黄油及植物油取代 。
日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物 ， 包括硬壳果类 ， 如杏仁、核桃;五谷类、蛋白 ， 水果类 果酱、果冻;此外 ， 还有蔬菜类、花生、花生酱 ， 植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品 。尤其多吃水果 ， 水果含果胶 ， 也能降低胆固醇 。此外还有燕麦
胆固醇这一让人头疼的物质 ， 通常存在于我们的血管 ， 但是一旦累积量过多的时候 ， 他就会对人体造成巨大的负担 ， 引起一些很严重的疾病 ， 甚至会危及到我们的生命 。尽量少的使用胆固醇 ， 减少胆固醇的摄入量 ， 就会减少胆固醇在人体内的累积 。很多人都知道如果爱护自己的身体 ， 就应该少摄入胆固醇 。引起胆固醇高的原因就是摄入胆固醇过高 。
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