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名字：温补全羊汤 。
主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克。
【全羊汤的做法】配料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包一个 。
做法：
1. 先将羊肉、羊肚除水涤净 。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤，待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮 。待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干） 。
2. 在羊汤炖煮期间，将青椒切成颗粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹过颗粒 。
3. 当羊肉炖至1小时后，放入萝卜，并加适量食盐，然后继续炖煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加搅拌后即可盛盘，取出油碟即可食用 。
特色：汤味鲜美，羊肉熟透入口可化，是一道让你回味无穷的清新荤菜 。
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