文章插图
一、纯素香蕉糕
材料：
低筋自发粉50克，水50克，香蕉50克，果糖8克，玉米油8克 。
这些量可以做8个 。
做法：
1. 香蕉碾成泥，细不细腻的都可以，倒入果糖和水搅匀 。
2. 筛入面粉搅匀，再加油搅匀 。
3. 预热蛋糕机，加热灯熄灭时打开盖子，刷一层油，舀入面糊，可以撒点芝麻 。
4. 盖上盖子，等大概3分钟，加热灯再次熄灭，蛋糕就烤好了 。
二、椰香南瓜派
派皮：低粉110克，玉米油30克，水20克，糖10克 。
南瓜馅：南瓜泥200克，原味椰浆25毫升，低粉10克，玉米淀粉10克，糖15克 。
做法：
1. 派皮材料混合成团，不需要揉的很光滑均匀，成团就行 。
2. 饧半小时，擀成大片后覆盖在派盘上，用擀面杖压出多余的边角 。
3. 都叉子在底部扎孔，铺上锡纸和豆子，烤箱预热200度，烤20分钟 。
4. 南瓜馅的材料混合拌匀，填入派皮里，烤箱预热180度，烤15至20分钟 。
5. 椰丝稍加烘烤至脆，撒在派的表面即可 。
【全素点心的做法及配方】
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