文章插图
【炒菜一般加多少油合适】油类的主要成分是脂肪 ， 炒菜时油过多会使菜的表面被一层脂肪包围 ， 食后肠胃内的消化液不能完全同食物接触 ， 也就不利于食物的消化吸收 ， 有时还会引起腹泻 。
另外 ， 在烹调时用油过多 ， 其它的调味品就不易渗透到食物的内部 ， 也影响了食物的味道 。
因此 ， 炒菜时放油要适量 。
中国营养学会公布的“中国居民平衡膳食宝塔”中推荐：油脂类每天不超过25克 。
分析认为 ， 炒菜时油放得太多无益健康 。
经过化验 ， 无论是菜籽油、茶油、麻油、豆油还是花生油 ， 其主要成分都是脂肪 ， 而且脂肪含量都在90%以上 。
食用油用量过大 ， 不仅会影响食品的味道 ， 还会影响到人体对食物的吸收 。
长年吃脂肪过高的菜肴 ， 对心脑血管极其不利 ， 还易诱发胆囊炎、胰腺炎等疾病 。
专家建议 ， 一些炒菜喜欢多放油的家庭可以通过多吃炖、焯和凉拌菜 ， 逐渐过渡到正常的食用油摄入量 。
推荐阅读
- 宝宝一岁3个月奶量多少
- 热带鱼一般有多少温度合适
- 宝宝一周岁身高多少合适
- 最近牙齿变黄一般是怎么回事呢
- ?牙疼会引起头晕吗
- 痛风治疗一般需要多长时间？
- ?血压高会引起头晕吗
- 一般坐月子要多少天合适
- 哺乳期一般体温多少正常
- 一般治牙齿黄的方法有什么呢