文章插图
主料：肉鸡一只 。
辅料：鸡精少许、八角适量、姜适量、料酒适量、盐适量、香菜适量、葱适量 。
步骤：
【全鸡怎么做好吃又简单】1. 将鸡清理干净 ， 斩小块洗净 。
2. 锅内加水烧开 ， 将鸡块焯水去血沫 。
3. 焯水后捞出备用 。
4. 葱切段 ， 姜切片 。
5. 香菜切段和末 。
6. 炒锅上火放清水 ， 加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开 。
7. 撇去浮沫 ， 放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时 。
8. 待肉烂后 ， 撒入香菜段即可食用 。
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