现在得痛风的患者数量是越来越多了 ， 而导致痛风的直接原因就是尿酸过高 。一般尿酸的获得途径是人体自行生成的部分嘌呤 ， 另外就是从日常的食物摄取中获得 。而排出主要是通过肠道和肾脏 。那么很明显 ， 如果日常尿酸摄取量过高 ， 就打破了人体正常的尿酸摄取和排出的稳定系统 。
1、应供给足量的碳水化合物和脂肪 ， 患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等 。
【降尿酸高该怎么办】2、烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、氽等 ， 少用煎、炸方法 。食物应尽量易消化 。3、多选用富含维生素B1及维生素C的食物 。可用食物：米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油 。而蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外 ， 其他均可食用 。
4、如对心肾功能正常 ， 未造成不利影响 ， 应多饮水 ， 每日应该喝水2000ml至3000ml ， 促进尿酸排除 。5、禁用动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肉糜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等 ， 各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等 。
6、保持理想体重 ， 超重或肥胖就应该减轻体重 。不过 ， 减轻体重应循序渐进 ， 否则容易导致酮症或痛风急性发作 。
7、蛋白质可根据体重 ， 按照比例来摄取 ， 1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质 ， 并以牛奶、鸡蛋为主 。如果是瘦肉、鸡鸭肉等 ， 应该煮沸后去汤食用 ， 避免吃炖肉或卤肉 。
8、少吃脂肪 ， 因脂肪可减少尿酸排出 。痛风并发高脂血症者 ， 脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内 。少吃盐 ， 每天应该限制在2克至5克以内 。
控制尿酸值目前还是通过饮食控制、少吃肉类 ， 动物肾脏和啤酒更是不能碰 。药物控制往往都有很强烈的副作用 ， 对肾脏器官有伤害 。所以 ， 对于痛风疾病的预防 ， 不应该想着如何去降尿酸高 ， 而是尿酸值的控制 。这样才是长期且安全的方法 。
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