核桃是一种很营养的果实 ， 它可以保护心脏机能 ， 所以是很多老年人喜欢吃的 。被誉为“万岁子”、“长寿果”的核桃 ， 在国外也有“大力士食品”的美称 ， 不仅味美 ， 还有防病保健的功效 。呼吸专科主任指出 ， 历代医书中对核桃的保健作用极为推崇 ， 称其性温、味甘 ， 有健胃、补血、润肺、养神等功效 。下面介绍几种简单的运用核桃治病的小窍门 。
1、核桃蜂蜜茶--治疗慢性便秘：
做法：核桃5克 ， 蜂蜜1克 ， 冲水泡服 ， 可润肠通便 。
2、核桃奶--治失眠：
做法：取核桃6个 ， 牛奶1杯 ， 煮熟后睡前服用 ， 有健脑安眠的作用 。
3、核桃大米粥--防治心血管病：
做法：核桃仁与米各50克 ， 加水500毫升用大火烧开 ， 改小火煮成粥 ， 有降胆固醇、预防血管硬化的作用 。
4、核桃生姜--治慢支、咳喘：
做法：核桃仁1~2粒 ， 生姜1~2片 ， 一并细细嚼吃 。每日早、晚各1次 ， 可补益肺脾、化痰平喘 。
5、核桃芝麻糊--治疗须发早白：
做法：将核桃与芝麻各5克 ， 打碎后冲成糊服用 ， 能乌发填精 。
6、核桃花生鱼头汤--益智：
【核桃的吃法 核桃有助老年人身体健康】做法：核桃肉、花生各1两 ， 大鱼头1个 ， 洗好后用少许油煎香；红枣6枚、生姜3片放入煲内 ， 加水煮约1小时 ， 即可连汤同食 ， 可补脑益智 。
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