另一方面 ， 爆米花在制作时候会添加一些调味剂 ， 如奶油、糖精、巧克力粉等 ， 奶油属于反式脂肪酸 ， 在带来多余热量的同时也危害心血管健康 。而一些添加剂对健康并不利 。
所以 ， 爆米花只能作为偶尔的零食 ， 但不适合用来减肥或长期食用 。
3.果脯
没时间吃水果、吃水果麻烦、水果口感不好等 ， 这些都是大家选择吃果脯的一个原因 。果脯是用新鲜的水果去皮、去核 ， 采用糖水煮、浸泡和烘干等工序而制作出来的零食 ， 其特点是鲜亮漂亮、干燥和易于保存 。
虽然其中也含有大量的膳食纤维 ， 但是维生素损失严重 ， 并含有防腐剂、糖分 。吃它并不能利用膳食纤维减肥 ， 反而会因为糖分高引起血糖升高和肥胖 。同时 ， 可能会造成维生素缺乏 。
4.果汁
果汁常被看作直接利用高纤维的一种饮品 ， 其制作一般采用新鲜的水果压榨而成 。但对于健康而言并非如此 ， 果汁中含有的膳食纤维非常少 ， 通过果汁并不能吸收膳食纤维 。
但果汁对健康也是有益的 ， 因为其中含有水果中的维生素和矿物质 ， 适合牙口不好的老人和儿童饮用 ， 成年人最好还是选择食用新鲜水果 。
如何选择健康的高纤维食物
现代的医学认为食物纤维可以与传统的六大营养元素并列 ， 将其称为“第七营养素” 。
可以选择的高纤维谷物有：大豆、小麦、玉米、燕麦片黑米、薏米、高粱等 。
可以选择的高纤维蔬菜有：芹菜、土豆、红薯、豌豆、白菜、菠菜、菌类、菜花和南瓜等 。
可以选择的高纤维水果有：葡萄(连皮吃)、红枣、苹果、梨子等 。
结语：高纤维作为第七大营养素 ， 虽然不能给人体提供热量、蛋白质和维生素 ， 但是其在人体内发挥的作用却不容小觑 。可以帮助降低胆固醇、血糖 ， 还能减肥防癌 。但是并不是所有高纤维食物都是健康的 。上文我们简单的给大家介绍了四种不利于健康的高纤维食物 ， 希望通过这里的了解 ， 你能正确对待高纤维食物 。
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