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导语：天热胃口差 ， 常喝5道开胃汤 ， 爽口不腻营养高 ， 换着做天天好胃口
夏天一到 ， 天气越来越热 ， 人会变得胃口差 ， 遇到啥好菜都吃不动 ， 总是随便对付几口 。 这样吃可不好 ， 会对身体造成一定的影响 。 建议大家多做些开胃菜或者开胃汤 ， 提高食欲 ， 夏天也要好好吃饭 。
天热胃口差 ， 常喝5道开胃汤 ， 爽口不腻营养高 ， 换着做天天好胃口！快来看看吧 ， 感兴趣的话照着做 。
一、榨菜肉丝汤
做法：
准备一些食材 ， 分别有榨菜丝、猪里脊、胡萝卜、青菜、鸡蛋、葱姜 。
猪里脊冲洗干净 ， 切成细丝；胡萝卜去皮洗净 ， 切成细丝；青菜洗净 ， 切成细丝；鸡蛋打进碗中搅散；姜丝、葱末准备好；淀粉水准备好 。
锅内加油 ， 烧热后放入姜丝爆香 ， 再倒入肉丝翻炒 ， 炒到变色 。
然后倒入榨菜、胡萝卜翻炒 ， 炒一分钟 ， 加入适量清水 ， 大火煮开 ， 再加入盐、胡椒粉搅拌均匀 。
转小火煮十五分钟 ， 再倒入淀粉水搅拌均匀 。
最后淋入蛋液 ， 搅拌成蛋花 ， 再倒入青菜搅拌均匀 ， 煮一分钟关火 。
【蛤蜊|天热胃口差，常喝5道开胃汤，爽口不腻营养高，换着做天天好胃口】二、丝瓜蛤蜊汤
做法：
蛤蜊放进盆中 ， 加入适量清水 ， 再加适量盐搅拌均匀 ， 静置三四个小时 。
然后将蛤蜊逐个刷洗干净 ， 再开水入锅 ， 煮到蛤蜊开口 ， 立即捞出 。 锅内的水不着急倒 ， 先静置几分钟 ， 把上面的清汤倒出来留用 ， 剩下的不要 。
丝瓜去掉头尾和外皮 ， 冲洗后切成滚刀块 。
锅内倒入刚煮蛤蜊的汤 ， 再倒入丝瓜 ， 煮到熟透 。 最后倒入蛤蜊 ， 加盐调味 ， 这道汤就做好了 ， 爽口不腻又鲜美 ， 还营养高 ， 太适合夏天喝了 。
三、裙带菜豆腐鸡蛋汤
做法：
干裙带菜浸泡 ， 泡好后清洗干净 ， 再切成小块 。 豆腐冲洗一下 ， 切成小块 。 枸杞冲洗干净待用 。
锅内加油 ， 烧热后转小火 ， 打入鸡蛋 ， 煎到两面金黄 ， 再用锅铲弄成小块 。
放入姜丝、裙带菜翻炒几下 ， 再倒入适量热水 ， 大火煮开 。
最后放入豆腐块、枸杞 ， 煮两分钟 ， 再加入盐、胡椒粉调味 ， 这道汤就做好了 。
四、番茄菌菇虾仁汤
做法：
大虾取出虾仁 ， 去掉虾线 ， 冲洗后加入料酒、胡椒粉抓拌均匀 ， 腌制片刻 。
番茄洗净 ， 去掉外皮 ， 切成小块 。 白玉菇洗净 ， 切成小段 。
锅内加油 ， 烧热后倒入番茄翻炒 ， 炒出汁水 ， 再倒入适量清水 ， 大火煮开 ， 倒入白玉菇继续煮 。
煮到菌菇变软了 ， 倒入虾仁 ， 再煮到虾仁变色 。
最后加盐、胡椒粉调味 ， 再放些葱花关火 。 这道汤特别好喝 ， 还营养丰富 ， 夏天要常喝 。
五、简易西湖牛肉羹
做法：
牛肉冲洗干净 ， 先切成小粒 ， 再剁成碎末 。 香菇洗净 ， 切成碎末 ， 不要大丁 。
香菜洗净 ， 切成碎末 。 生姜去皮洗净 ， 切成碎末 。 鸡蛋取出蛋黄 ， 用蛋白部分 ， 打散待用 。
锅内加水 ， 倒入牛肉末和一勺料酒 ， 煮开后捞出 ， 再用温水冲洗干净 ， 沥干水分 。
