4：提高免疫力
猪肉皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富，猪肉皮可补充营养，提高机体免疫力 。
5：抗衰老
经常食用猪肉皮或猪蹄有延缓衰老的作用 。
6：强筋壮骨
还有，猪皮富含胶原带白，胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，而且还促进毛发、指甲生长 。要想秀发飘逸，肉皮真的别轻易丢弃 。
猪皮的营养价值这么高，可是猪皮怎么做才味美又营养呢？下面就为大家介绍几种新鲜的吃法，据说功效很神奇哦！
猪皮新鲜吃法功效神奇
一：猪皮冻
材料：猪皮1500克，盐、酱油、花椒、生姜、味精各适量 。
做法
1、先将猪皮洗净，切成小块，放在锅中，加入盐、花椒、酱油等调味料;
2、再加入适量的清水 。先用旺火烧沸，再用文火炖至肉皮烂透 。
3、煎至汁液黏稠时，捞出花椒、生姜，将肉皮稠汤倒人盆内，冷藏备用 。
4、服用之时，将猪皮冻切成片，放人盘中，放入蒜苗段或葱花，适加香醋，调拌均匀即可 。
功效：滋阴养血，清热泻火 。适宜于溃疡病血虚者食用，可治疗贫血、咽喉干痛等症 。
二：沙参玉竹猪皮汤
材料：沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、猪皮250克 。
做法
1：猪皮洗净，汆水捞起，用刀将猪皮表面的毛和油脂刮净，冲洗，切成粗条状备用 。
【食疗养生 吃猪身上的这物病了也不用找医生】2：沙参、玉竹洗净，陈皮泡软后刮去白瓤;将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料
功效：润泽肌肤、养阴润肺 。
猪皮不仅是美味的食材也是功效强大的药材，让你花钱不多，又有益于健康，还能养颜美发 。大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧 。
结语：通过上文的介绍，你知道吃猪身上什么东西能治疗好几种疾病了吗？在生活中，猪肉是深受大众喜欢的食物之一，其实，不仅仅猪肉好吃，猪身体的其他东西，也有特别多的营养价值，希望能够帮助到大家哦！
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