步骤1
准备食材：白蛤500克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、生抽5克、盐1克、鸡精1克 。
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步骤2
姜切末 。
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步骤3
蒜切末 。
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步骤4
葱切葱花 。
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步骤5
【清炒白蛤的做法 清炒白蛤怎么做】锅中放入放入适量水烧开 ， 放入白蛤、煮至全部开壳后 ， 捞出待用 。
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步骤6
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入姜蒜末炒香 ， 放入白蛤翻炒1分钟 。
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步骤7
调入生抽5克、盐1克、鸡精1克、翻炒均匀 ， 出锅撒上葱花即可 。
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