隐形盐之一：快餐
现在的小孩 ， 很少有不喜欢吃鸡翅、比萨饼、薯条等快餐食物的 。这些都是高盐食物 。快餐之所以含盐量高 ， 是因为有各种高盐作料 。
隐形盐之二：调味品
现在炒菜越来越方便了 。我们一般习惯利用味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱等调味品 ， 来增加菜肴的美味 。但是 ， 这些调味品也都是含盐大户 ， 总是让我们在享受美味的同时损害了健康 。
隐形盐之三：甜品
大餐后享受一道美味的甜品 ， 这是许多人养成的习惯 。但甜品暗藏高盐 ， 奶酪、糕点成胚后储存发酵前 ， 表面是要抹上一层盐来腌制的 ， 这是发酵和储存的必备工序 。
隐形盐之四：熟食
我们爱吃的熟食 ， 如香肠、熏肉、鸡腿、午餐肉、腊肉等 ， 它们虽然吃起来简单方便 ， 但却含有大量的盐 ， 南方人最爱吃的腊肉 ， 每25g就含5g钠 。
预防胃癌 ， 清淡饮食需要掌握一些小窍门：
1、清淡本色：我们知道 ， 有些菜少放盐味更美 。就像蘑菇汤 ， 越清淡越能衬出蘑菇的鲜香 ， 而且蘑菇的营养价值非常高 ， 不妨多吃 。
2、菜烧熟后再放盐：炒菜、做汤时先别放盐 ， 建议等到菜和汤做熟了 ， 快上餐桌的时候再撒点盐 。
3、以酸代盐：为了避免多盐而不影响菜的味道 ， 尝试借助甜、酸来调剂食物的味道 ， 同样能刺激食欲 。
【生活中四类隐形盐或诱发胃癌】4、边尝边加盐：炒菜不要凭感觉放盐 ， 最好尝一下菜味 ， 确认太淡再加盐 ， 每一次都只加一点点 ， 边尝边加 。
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