8个节能低碳烹调法 环保从点滴做起( 二 )


夏日炎热的太阳是很好的免费能源,例如用来加热饮水,将要烧开的生水倒进水壶或金属锅具里,紧闭盖子后,放到太阳照射的地方数小时,提高水温,然后再移到煤气灶把水烧开,可以缩短烧水时间 。
使用大小合宜的锅具
锅具愈大,耗能愈多 。家里使用锅具的大小宜适中,四人份食物就不需要用八人份的大锅 。
【8个节能低碳烹调法 环保从点滴做起】 此外,使用煤气时,火不应开得太大,火焰如果大到超出锅底沿,实际上对加热并没有太大帮助,反而浪费煤气 。记得定期清理煤气灶,避免油垢累积而堵塞出火孔,使火力变弱,烹调时间加长,白白消耗煤气 。

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