车前炖猪小肚：所谓“猪小肚”即猪膀胱！
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1. 车前炖猪小肚：所谓“猪小肚”即猪膀胱 。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用 ， 将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出 ， 切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同入锅 ， 炖烂后即成 。车前炖猪小肚具有“清热利湿 ， 利尿通淋”的作用 ， 可治膀胱炎、尿道炎等病 。车前子和猪肚一起搭配煮的胡啊 ， 可以有清热解毒的作用 ， 对于出现的肾脏疾病有调理的作用 ， 还可以利尿祛湿 。
2. 车前汤：将采来的车前叶用水洗净备用 ， 锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下 ， 加500毫升水 ， 放入车前叶 ， 炒开后放入味精、香菜 ， 即可出锅 。此汤具有清热、利尿、消炎的功效 。车前子可以煮汤食用 ， 对于清热解毒去火有好处 ， 还可以有消炎抗菌的效果呢 。
3. 绿茶车前草汤：用100～150克鲜车前草 ， 加水500毫升 ， 煮沸5分钟 ， 加入绿茶0.5～1克 ， 分3次饮用 。此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能 ， 可治尿血 ， 腹泻、胃炎、前列腺炎等病 。车前草和绿茶搭配 ， 可以消炎解毒 ， 还能缓解腹泻胃炎等疾病的发生 。
【车前子怎么吃】
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